Flank Steak (fr. Bavette) jest kawałkiem łaty (ang. flank). Stek ten ma bardzo charakterystyczny smak dzięki specjalnym metodom hodowli krów rasy Black Angus. Wykrawa się go z łaty poniżej polędwicy. Ma płaski, owalny kształt i długie, wyraźnie widoczne włókna. Zapraszamy do zapoznania się z certyfikatem hodowli aby przybliżyć Państwu smak steka pochodzenia Australian Black Angus.                   ok. 250g

Podawany z sałatką oraz ziemniaczkami.